2º Festival de Leite de Quixeramobim (CE) será realizado nos dias 9 e 10 de maio. O FestLeite é promovido pela prefeitura e pelo Sebrae no Ceará. O queijo de 345 quilos foi produzido na edição 2007 do FestLeite.
Exposição, concurso e gastronomia envolvendo muito queijo e diversas bebidas lácteas. Essas são algumas das atrações do 2º FestLeite, o Festival de Leite de Quixeramobim, no Ceará, que será realizado nos dias 9 e 10 de maio. A região, conhecida como a maior bacia leiteira do Ceará, é responsável pela produção média de 100 mil litros de leite por dia. Os produtores já estão animados para o evento cuja meta deste ano é produzir o maior queijo coalho do mundo. A gestora do projeto do Sebrae/CE para o setor, Francisca Wilma Almeida, conta que na 1ª edição do festival foi produzido o maior queijo coalho do Brasil, com 345 quilos. “O queijo deste ano terá 300 quilos a mais e para fazê-lo serão usados cerca de 6 mil litros de leite bovino. A idéia é superar a atual marca mundial dos holandeses que produziram no ano passado um queijo de 600 quilos”, explica Francisca. De acordo com ela, o queijo é feito com leite doado pelos produtores e será distribuido aos participantes do FestLeite. No encontro também será escolhido o melhor queijo coalho do Estado. Instituições como as Universidades Estadual e Federal do Ceará, Embrapa, Instituto Centro de Ensino Tecnológico (Centec), Universidade Federal de Viçosa (MG) e Instituto Cândido Tostes vão definir os critérios de julgamento. O ganhador estadual poderá participar do concurso nacional que será realizado em Minas Gerais, em julho deste ano. O objetivo do FestLeite, realizado pelo Sebrae/CE e pela prefeitura de Quixeramobim, é promover ações da cadeia produtiva do leite como comercialização e gastronomia. No festival haverá exposição de produtos lácteos como queijos, manteigas e iogurtes. No ano passado, o evento promoveu a comercialização de cerca de R$ 40 mil. O evento também vai contar com shows culturais, café da manhã para crianças carentes e gincana cultural com atividades recreativas e esportivas. Haverá também o primeiro encontro dos jovens agropecuaristas do Sertão Central do Ceará e um concurso para eleger a rainha FestLeite. ApoioCerca de 160 produtores de leite de Quixeramobim recebem apoio do projeto Desenvolvimento da Bovinocultura Leiteira promovido pelo Sebrae/CE e parceiros. A idéia do projeto é estimular, apoiar e capacitar os produtores rurais implementando ações direcionadas para o aumento da produção, da racionalização, da produtividade e da melhoria da qualidade do leite. O objetivo é elevar a eficiência, competitividade e sustentabilidade do negócio leiteiro, gerando ocupação e renda.
Serviço: 2º FestLeite – dias 9 e 10 de maio, na Praça da Prefeitura, em Quixeramobim (CE)
Fonte:
A Secretaria Especial de Turismo lançou nessa última quarta-feira, dia 14/05, o Pólo Turístico da Lagoa, um guia bilíngüe (em português e inglês), a ser distribuído aos operadores de turismo, que traz um mapa da Lagoa Rodrigo de Freitas, conta sua história e enumera os diversos itens de interesse turístico da região, entre eles quiosques, restaurantes, passeios, teatros, parques, clubes, feiras e shoppings. O guia também oferece dicas de transporte, explicando como chegar ao locais de ônibus, metrô, bicicleta, táxi ou automóvel particular.
