sábado, 14 de maio de 2016

Degustação de Vinhos Italianos da Confraria Gran Estirpe






       A Degustação Italiana da Confraria Gran Estirpe foi harmonizada e ocorreu às cegas, no Restaurante Ícaro do Shopping Rio Sul, Rio de Janeiro, no dia 13 de maio de 2016.

Segue abaixo sequência da harmonização dos vinhos dessa maravilhosa noite:

1o. Vinho Mazzei Fonterutoli 2012
Região: Toscana 
Castas: Merlot 90% e Sangiovese 10%
Teor alcoólico: 13%
Acompanhamento: Rondeli de presunto com molho branco


2o. Vinho Pulleraia 2010
Região: Toscana
Castas: Merlot e Sangiovese
Teor alcoólico: 13,5%
Acompahamento: Risoto de Funghi


3o. Begali Valpolicella Ripasso La Cengia 2012 DOC Valpolicella Classico Superior
Região: Veneto 
Castas: 65% Corvina, 30% Rondinella e 5% de outras castas autóctones
Teor alcolíco: 13,5%
Acompanhamento: Baby beff


4o. Vinho Primitivo Leporano feudo Salentini 2014
Região: Tortona  
Castas: Primitivo
Teor alcoólico: 12,5%
Acompanhamento: Picanha bovina


5o. Vinho Primitivo Salento Visconti 2014
Salento
Castas: Primitivo
Teor alcoólico: 13%
Acompanhamento: Filé mignon bovino


6o. Vinho Amarone 2009 D.O.C.G
Região: Veneto 
Castas: Corvina, Rondinella e Molinara
Teor alcoólico: 15%
Acompanhamento: Queijo Grana Padano acompanhado por mel passas e damasco secos


Confreiras e Confrades participantes da Degustação Italiana da Confraria Gran Estirpe: Cristiane Miranda (Presidente da Confraria), Stela Alves, Bebel Vasques, Neri Cavalheiro, Paulo Gomes, Xu Marins e Cláudio Afonso.



Confraria Gran Estirpe


Todos os confrades e confreiras da Confraria Gran Estirpe agradecem o exemplar serviço na Degustação de Vinhos Italianos ao Maitre e Confrade Cláudio Afonso.



2 comentários:

PAULO CESAR GOMES DOS SANTOS disse...

FICOU SHOW MUITO BEM ELABORADO BEM EXPLICADO ATE PRA QUEM NÃO ENTENDE DE VINHOS ,,PARABÉNS

Cristiane Miranda da Silva disse...

Obrigada, Paulo. Fico feliz que tenha gostado do formato da abordagem da harmonização dos vinhos degustados.
Um grande abraço.