Degustação de Vinhos Italianos da Confraria Gran Estirpe

       A Degustação Italiana da Confraria Gran Estirpe foi harmonizada e ocorreu às cegas, no Restaurante Ícaro do Shopping Rio Sul, Rio de Janeiro, no dia 13 de maio de 2016.

Segue abaixo sequência da harmonização dos vinhos dessa maravilhosa noite:

1o. Vinho Mazzei Fonterutoli 2012

Região: Toscana 

Castas: Merlot 90% e Sangiovese 10%

Teor alcoólico: 13%

Acompanhamento: Rondeli de presunto com molho branco

2o. Vinho Pulleraia 2010

Região: Toscana

Castas: Merlot e Sangiovese

Teor alcoólico: 13,5%

Acompahamento: Risoto de Funghi

3o. Begali Valpolicella Ripasso La Cengia 2012 DOC Valpolicella Classico Superior

Região: Veneto 

Castas: 65% Corvina, 30% Rondinella e 5% de outras castas autóctones

Teor alcolíco: 13,5%

Acompanhamento: Baby beff

4o. Vinho Primitivo Leporano feudo Salentini 2014

Região: Tortona  

Castas: Primitivo

Teor alcoólico: 12,5%

Acompanhamento: Picanha bovina

5o. Vinho Primitivo Salento Visconti 2014

Salento

Castas: Primitivo

Teor alcoólico: 13%

Acompanhamento: Filé mignon bovino

6o. Vinho Amarone 2009 D.O.C.G

Região: Veneto 

Castas: Corvina, Rondinella e Molinara

Teor alcoólico: 15%

Acompanhamento: Queijo Grana Padano acompanhado por mel passas e damasco secos


Confreiras e Confrades participantes da Degustação Italiana da Confraria Gran Estirpe: Cristiane Miranda (Presidente da Confraria), Stela Alves, Bebel Vasques, Neri Cavalheiro, Paulo Gomes, Xu Marins e Cláudio Afonso.

Confraria Gran Estirpe

Todos os confrades e confreiras da Confraria Gran Estirpe agradecem o exemplar serviço na Degustação de Vinhos Italianos ao Maitre e Confrade Cláudio Afonso.